○鑑定コラム

　アメリカ人のリートに対する見方、考え方及びリートの現状を分析している 『入門不動産投資信託』 R.E.ブロック著（松原幸生／河邑環訳　プログレス　2002年）の82頁に次の様な文章がある。

　「あるモールリートの賃料は1平方フイート当り約40ドルで、1フイート当りの売上高も400ドルに達する。」

　即ち売上高に対する賃料の割合は、
　　　　　　　40ドル ÷ 400ドル ＝ 0.10
10％である。

　売上高より賃料を捉える考え方は、アメリカではごく普通のようである。

　日本でも飲食店などでは「普通は10〜12％、理想的には8〜10％」（赤土亮二『飲食店の儲けの出し方成功教科書』p39旭屋出版　平成2年）と言われており、売上高より家賃を把握する考え方がある。

　積算賃料（土地建物の価格より求める賃料）や比準賃料（比隣の賃料と比較して求める賃料）で賃料を求める方法が日本では一般的であるが、売上高より賃料を求める方法も無視出来ない方法であり、もっと普及して良いのではないか思われる。

　『Evaluation』創刊号p42(清文社)の「売上高に対する家賃割合」（田原）で店舗売上高に対する家賃割合が分析されている。その分析によれば飲食店は、

　　　　　　　レストラン      11.1％
　　　　　　　中華料理        10.4％
　　　　　　　そばうどん      13.0％
　　　　　　　鮨              10.7％

　　　　　　スーパーマーケット           2.7％
            コンビニエンストア           2.0％
            食肉小売                     3.6％
　　　　　　鮮魚小売                     3.5％
　　　　　　野菜果実小売                 3.6％
　　　　　　医薬品小売                   4.0％
　　　　　　書籍雑誌小売                 4.2％
　　　　　　花小売                       4.2％
　　　　　　婦人子供服小売               6.6％
　　　　　　化粧品小売　                 6.8％
　　　　　　菓子パン小売                 7.0％
　　　　　　クリーニング                 8.1％
　　　　　　料亭                         9.3％
　　　　　　美容                        10.6％
　　　　　　理容　　                    11.1％

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