○鑑定コラム

1895）焼き鳥『鳥貴族』の店舗当り平均客席数は71席

　焼き鳥『鳥貴族』の平成30年7月期の有価証券報告書によれば、平成30年8月〜11月の新店舗の統計データは下記である。

平成30年7月期　有価証券報告書　P19
出店計画
事業所名	所在地	総額千円	完成年月	客席数
江南店	愛知県江南市	35757	2018年9月	54
三郷北口店	埼玉県三郷市	37902	2018年9月	83
柏たなか店	千葉県柏市	32528	2018年8月	56
名駅南店	名古屋市中村区	42778	2018年9月	76
サンストリート浜北店	静岡県浜松市	41370	2018年9月	64
東陽町駅前店	東京都江東区	37369	2018年10月	71
心斎橋ヨーロッパ通り店	大阪市中央区	37988	2018年9月	73
三軒茶屋なかみち通り店	東京都世田谷区	39393	2018年9月	79
上尾西口店	埼玉県上尾市	40371	2018年10月	69
シナリエ大和高田店	奈良県大和高田市	43799	2018年11月	70
美濃加茂市	岐阜県美濃加茂市	37473	2018年9月	102
新小岩北口店	東京都葛飾区	34070	2018年11月	54
白井店	千葉県白井市	40352	2018年11月	70
平均		38550		71
(注) 金額には差入れ保証金が含まれている

　焼き鳥『鳥貴族』の店舗の平均客席数は71席である。

　新設店舗の平均投下資本(厨房設備・什器備品含む)は、3855万円である。但し、この金額には差入れ保証金が含まれている。


　　鑑定コラム1645)「焼き鳥「鳥貴族」の家賃は売上高の7.3%」

　　鑑定コラム1898)「焼き鳥『鳥貴族』の平均店舗造作設備費は3590万円である」

　　鑑定コラム1899)「焼き鳥「鳥貴族」の家賃は売上高の7.9%　平成30年7月期」

　　鑑定コラム1900)「焼き鳥『鳥貴族』の客単価は2050円」

　　鑑定コラム1912)「パブ/居酒屋の売上高減が激しい　2008〜2018年の10年間」



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